Grönkålssallad

1 paket/några ”kvistar” färsk grönkål (ekologisk)

Tahinidressing (se recept nedan)

En apelsin (pressa ut saften till cirka 1-2 msk)

Granatäpplekärnor

Hasselnötter (eller solroskärnor)

(Russin)

Mixa ingredienserna till salladsdressingen först: tahini, olivolja, apelsinjuice (färsk), salt, peppar och honung. Blanda alla ingredienser i en bunke. Garnera med lite färska örter, rostade frön och lite granatäpple.

Tahinidressing

2 msk Tahini (sesampasta)

5 msk Rapsolja

1 msk Salt

1 msk Peppar

1- 2 msk Balsamvinäger

1 msk agavesirap

Några matskedar apelsinsaft (valfritt). Mixa alla ingredienser med mixer stav (eller i en mixer). Severa till/på sallad.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *