Snabb broccolisås som är god till det mesta
Du behöver:
1 broccolistånd
2 msk olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
havssalt eller Himalayasalt
100 g fetaost
Så här gör du:
Skär broccolin i bitar och koka några minuter i lätt saltat vatten.
Häll av nästan allt kokspad i en kopp/skål.
Mixa broccolin (i det lilla spadet som är kvar) tillsammans med olivolja och vitlök. Mixa slätt. Tillsätt lite mer av det sparade spadet, tills konsistensen på såsen blir som du önskar.
Lägg upp på en tallrik och strö över fetaost-bitar.
Servera till exempel med råris blandat med rå röd lök.