Funktionen av fett i kroppen är viktig och kvalitén av vilken sort du väljer är avgörande för din hälsa.
Bränsle för dina cellers optimala funktion, reparation och uppbyggnad. Samt bidrar till ett fulländat näringsupptag.
När det gäller tillagning av mat i högre temperaturer är kokosoljan som tåligast och skadas inte alls av värmen.
Denna olja finns även naturell utan kokossmak, med samma goda hälsoeffekt.
Även avokado-oljan är bra vid höga temperaturer.
Olivoljan är också värmetålig men behöver användas mer varsamt och inte för hög temperatur vid stekning.
Kall matlagning som sallader, dressingar, röror såsom hummus är olivoljan också ett bra val, Samt avokado olja, hampafröolja, camelinaolja eller linfröolja är ypperliga att ringla över maten.
🍀 Olivolja - Antiinflammatorisk- Förbättrar slemhinnan i blodkärlen - Bra för hjärtat.
🍀 Kokosolja - Bra för tarmens goda bakterier.
🍀 Avokado-olja - Naturligt rik på vitamin E. Fantastisk som hudvård.
🍀 Hampafröolja - Mild nötig smak med boost av omega 3 och 6.
🍀Camelinaolja Perfekt sammansättning mellan Omega 3-6-9
☀️Tips
🍀Oljorna är toppen att använda sig av några droppar i juice eller smoothie för att boosta dig med goda fettkällor.
🍀 Smaksätt olivolja med dina finhackade/mortlade örter.
Låt stå och dra ett par dagar och örternas hälsobringande egenskaper fyller den goda olivoljan.
Ringla över din sallad.
Jag arbetar i köket på Mistelgården och ser maten som medicin för vår självläkande kropp. Jag skapar efter gästernas behov, årstidens cykler och sammansättningen för helheten.
- Naturen är en stor och viktig del i mig och jag tar den gärna med mig in i köket. Vi har så mycket läkande kraft runtomkring oss, säger Rebecca.