Denna lilla picknick-glasburk har jag haft med mig ut i sommaren flera gånger och det är så gott! Kikärtspasta/linspasta/gröna-ärtor-pasta Morötter Rödbetor Sesamfrön Kokosolja Örtsalt Fetaost Koka pastanSkala morötter och rödbetor med skalekniv. När skalet är borta: fortsätt att skala med skalaren så att det blir tunna remsor av dessa rotsaker.Stek…
Bovetelimpa 7,5 dl fingervarmt vatten0,5 dl olja25 g jäst1 msk honung (kan uteslutas)5 dl bovetemjöl2 dl majsmjöl (gärna fullkornsmajsmjöl)1,5 dl potatismjölknappt 1,5 dl psylliumhusk eller psylliumfröskal2 tsk salt, gärna det fina Himalaya-saltet1,5 tsk mortlade fänkålsfrön (kan uteslutas ifall man inte tycker om denna brödkrydda)1 näve sesamfrön Blanda ut jästen i…
Till midsommarfirandet- nyttig avokadoglass Mango- och kokosglass 1 Avokado3 Dadlar (urkärnade och gärna blötlagda ca 2 timmar innan) Mangofrysta)1 knivsudd vaniljpulverAgavesirapEv. 1 fryst banan4 msk kokosgräddeMixa alla ingredienserna och ställ eventuellt i frysen i cirka 1-2 h. Ta ut 5 min innan servering. Njut!
Vår gäst Linda bjuder på ett recept idag. (Jag skriver inga mått här, för det går lätt att göra hur lite som helst eller hur mycket som helst) Ingredienser: grönkål (rispad från stjälken, eller färdiga bitar/blad från påse) matlagningsgrädde, havrebaserad (från märket Oatly) gul lök kikärtor örtsalt, svartpeppar, curry Gör…
Vår medarbetare Tilde bjuder på helgfrukost idag. Ingredienser (cirka 2 personer):3 rågade msk Kokosmjöl3 rågade msk Mandelmjöl3 rågade msk Bovetemjöl2 Bananer2 Ägg1 msk Chiafrön1 knivsudd vaniljpulver Kokosolja Mosa samma alla ingredienserna med en gaffel i en skål tills bananen blivit mosad och alla ingredienser blandats till en smet. Värm lite kokosolja i en…
Vår gäst Linda bjuder på ett recept idag. Rostade kikärtor:1 burk kikärtor ca 400 g2 msk rapsolja1 msk sesamfrön1 tsk curry1 krm chilipepparIngefärsdressing:4 msk sesamolja2 msk olivolja2 msk limesaft1 tsk honung1 1/2 msk riven ingefära1 urkärnad och finhackad chili1/2 tsk himalayasalt Sallad: 250 g risnudlarlite olja1 morot250 g rödkål3 salladslökar1 kruka…
Linda ger receptet:Fem stjärnor av fem möjliga :)4 sötpotatisar för 4 portioner Spenatröra: 1 dl gröna färdigkokta linser2 scharlottenlökar1 vitlöksklyfta1 grön chilipepparfrukt1/2 tsk kanel1 msk riven ingefära2 dl grädde (för veganer: välj havregrädde av märket Oatly eller GoGreen)250 g babyspenatrapsolja eller kokosolja till stekninghimalayasalt och svartpeppar1 tomat
2 paket/några ”kvistar” färsk grönkål (ekologisk) B-jäst Coconut oil Himalaya eller havssalt Mixa ingredienserna till grönkålschipsen först: b-jäst, kokosolja (smält) och salt. Blanda alla ingredienser i en bunke och massera in ”dressingen” i grönkålen.Torka i ugnen på 25-40 grader i cirka 12 timmar.
1/2 dl Chiafrön 2 dl Nötmjölk eller vegetabilisk mjölk (såsom kokosmjölk, mandelmjölk eller havremjölk) 1 knivsudd vaniljpulver Mango 1/3 paket saffran Gojibär(Eventuellt 1 msk agavesirap eller akaciahonung) Blanda fröna med valfri nötmjölk och vanlijpulver och saffran. Låt stå över natten eller i 30 minuter eller mer om du gör det…
KokosmjölkBlomkål, skuren i mindre bitarGullök, fint hackadVitlök 2 st, hackade Ingefära, cirka 2 msk rivenLantbuljong, gärna Renée Voltaire´s indiska, annars vanligRöd paprikaPotatis Hackad röd chili, färsk, eller torkade chiliflingorGaram masala, 2 mskCurrykrydda, 1-2 mskVatten, cirka 0,5 liter1 burk färdigkokta kikärter eller cirka 400 gram som du kokat självSpiskumminPaprikakrydda Fräs gullöken i…
