Ört-pesto – en sommarfavorit

Pesto kan vara något av det bästa tillbehör under sommartid. På knäckebrödet, i salladen eller på dom grillade grönsakerna. Framförallt så har du så mycket grönt i ört väg att använda dig av i denna årstid. Prova dig fram i olika smak-kombinationer. /Rebecca

Läs mer…

Färgglad påskmat

Påskhelgen är på gång och då (liksom alltid) gillar kroppen bra mat! Gärna med färg för då blir man ännu gladare! Här är vår gäst Lindas förslag till påskbordet. Färgglada påskbiffar

Läs mer…

Fröknäcke – det bästa mellanmålet

Det bästa mellanmålet, tillbehöret när som helst på dagen eller till kvällsteet. Med det här receptet är balansen mellan olja och torrvaror i lagom proposition. Ett fröberikt knäcke. Det blir krispigt och smakrikt när fröna blir rostade och smaken får komma fram. Jag vill lägga hyllningen till sesamfröet i detta…

Läs mer…

Vårsprudlande sallad

Våren kommer närmre och längtan av dess gröna klorofyll finns även i våra kroppar. Cellerna vill spira likt grönskan som sakta ska slå ut igen. Efter en tid av vintervila behöver vi fylla våra kroppar med bra näring för att åter få kraften till att blomma ut och gå mot…

Läs mer…

Janssons frestelse – nyttig och vegansk

Janssons frestelse har jag gjort i många goda varianter. Potatis i krämig tappning tillsammans med någon form av sälta. Här använder jag B-jäst flingor som jag blandar tillsammans med mixade rostade pumpakärnor och havssalt. Den här gången serverar jag frestelsen med bräckt grönkål och en citrussallad. /Rebecca

Läs mer…

Blomkål på bästa sätt

En väl marinerad kryddig blomkål blir som godast när den får tiden på sig, att dra till sig alla smaker, med värmen som låter blomkålen samtidigt sakta mjukna. Jag steker den mjuk med en krispig yta och låter den få blanda sig med en nygjord ljummen krämig hummus. En fantastisk kombination….

Läs mer…