Värt att fira är väl alla de underbara bär och frukter som nu fyller upp skafferiet i naturen och i våra trädgårdar. Här kommer ett riktigt gott och nyttigt recept på blåbärskaka med vaniljsås. Blåbären kan naturligtvis bytas ut till andra bär eller frukter som exempelvis rabarber eller äpplen! Eller…
Pesto kan vara något av det bästa tillbehör under sommartid. På knäckebrödet, i salladen eller på dom grillade grönsakerna. Framförallt så har du så mycket grönt i ört väg att använda dig av i denna årstid. Prova dig fram i olika smak-kombinationer. /Rebecca
En Rawfood tårta ni måste prova. Där Basilika möter apelsin med en underton av mandel och kardemumma. /Rebecca RAW tårta (10 bitar)
Påskhelgen är på gång och då (liksom alltid) gillar kroppen bra mat! Gärna med färg för då blir man ännu gladare! Här är vår gäst Lindas förslag till påskbordet. Färgglada påskbiffar
Det bästa mellanmålet, tillbehöret när som helst på dagen eller till kvällsteet. Med det här receptet är balansen mellan olja och torrvaror i lagom proposition. Ett fröberikt knäcke. Det blir krispigt och smakrikt när fröna blir rostade och smaken får komma fram. Jag vill lägga hyllningen till sesamfröet i detta…
Den vackert röda linsen blommar ut i sin fulla prakt av smakerna i denna soppa. Den är lättlagad och perfekt att göra en dubbel sats av att ha färdig i kylskåpet. Den röda linsen är rik på fiber, mineraler och proteiner som bidrar till god hälsa för din mage. /Rebecca
Våren kommer närmre och längtan av dess gröna klorofyll finns även i våra kroppar. Cellerna vill spira likt grönskan som sakta ska slå ut igen. Efter en tid av vintervila behöver vi fylla våra kroppar med bra näring för att åter få kraften till att blomma ut och gå mot…
Janssons frestelse har jag gjort i många goda varianter. Potatis i krämig tappning tillsammans med någon form av sälta. Här använder jag B-jäst flingor som jag blandar tillsammans med mixade rostade pumpakärnor och havssalt. Den här gången serverar jag frestelsen med bräckt grönkål och en citrussallad. /Rebecca
Från den höst-rika jorden. Smakrik svamp i kombination med den krämiga pumpan och den mjuka spenaten. Toppat med rostade pumpafrön. /Rebecca
En väl marinerad kryddig blomkål blir som godast när den får tiden på sig, att dra till sig alla smaker, med värmen som låter blomkålen samtidigt sakta mjukna. Jag steker den mjuk med en krispig yta och låter den få blanda sig med en nygjord ljummen krämig hummus. En fantastisk kombination….
