Det har är några av de hälsodrinkar som Penny serverade under hälsoveckan. 3 morötter4 stjälkar blek/blad/stjälkselleri3 cm ingefära 1/2 citron Skölj och dela grönsakerna i lagom stora bitar för att passa i råsaftcentrifugen/juicern.Kör allt utom citronen. Pressa denna och smaksätt med.Servera med sugrör.

Läs mer…

Jag köper alltid, under sommar och tidig höst, färska fina rödbetor från Solmarka biodynamiska gård i Vassmolösa här i Småland där jag bor. Vilken smak de har! Jag hittade några sådana i kylskåpet idag och plötsligt såg jag hur vacker rödbetsblasten är! Den där blasten som jag ju alltid slänger…

Läs mer…

Glass hör sommaren till och här bjuder vår medarbetare Penny på sitt nyttiga alternativ till glass med avokado som bas. 3-4 väl mogna avocado1 dl cashewnötter1 citron, saft och zest4 clementiner1 msk Agavesirap2 kryddmått vaniljpulver1 tsk riven ingefäraHavrefraiche och blåbär att dekorera med

Läs mer…

Det frodas i min stora odlingslåda …….. =) Den senaste tidens värme har gjort att potatisen växt väldigt mycket och pepparroten blommar snyggt ihop med en”dubbel pleat”-akleja som förstått sig bredvid. Åh suck, vad allt är vackert så här års…… Jag kan inte få nog !!Jag kan gå runt och bara…

Läs mer…