Den vackert röda linsen blommar ut i sin fulla prakt av smakerna i denna soppa. Den är lättlagad och perfekt att göra en dubbel sats av att ha färdig i kylskåpet. Den röda linsen är rik på fiber, mineraler och proteiner som bidrar till god hälsa för din mage. /Rebecca
PUMPAFRÖN – Grön Kraft och energi Ett väl användbart frö med många hälsoeffekter, nyttiga fetter och bra protein. Fullproppad med magnesium, fosfor, järn och zink som har en bidragande effekt på immunförsvar och hormonernas funktion. Den gröna färgen visar sin höga andel av antioxidanter och klorofyll. Innehåller även tryptofan en byggsten…
Våren kommer närmre och längtan av dess gröna klorofyll finns även i våra kroppar. Cellerna vill spira likt grönskan som sakta ska slå ut igen. Efter en tid av vintervila behöver vi fylla våra kroppar med bra näring för att åter få kraften till att blomma ut och gå mot…
Vi står mitt i att kliva över. Till ett nytt färskt År. Ett nytt oskrivet kapitel. Hur önskar du ditt År? Hur vill du känna dig under nästkommande År? Visst är det skönt att sätta en punkt och börja på nytt. Att släppa taget om saker som inte är för…
Janssons frestelse har jag gjort i många goda varianter. Potatis i krämig tappning tillsammans med någon form av sälta. Här använder jag B-jäst flingor som jag blandar tillsammans med mixade rostade pumpakärnor och havssalt. Den här gången serverar jag frestelsen med bräckt grönkål och en citrussallad. /Rebecca
Jag sökte mig till Mistelgården för att bygga upp mitt immunförsvar och fick en plats i slutet av sommaren. Jag tror på kroppens självläkandeförmåga och tankens kraft. Jag har varit frisk i hela mitt liv och aldrig ens haft huvudvärk, men så fick jag cancer vid 78 års ålder. Cytostatikabehandlingen…
I början av februari blev jag opererad för infektion i käkbenet, operationen tog en och en halv timme. När tandläkaren tog bort stygnen tyckte han att allt såg bra ut. Efter 3 veckor fick jag ont i knäna och så småningom i hjärtat. Jag som dansade 3-5 gånger i veckan,…
Från den höst-rika jorden. Smakrik svamp i kombination med den krämiga pumpan och den mjuka spenaten. Toppat med rostade pumpafrön. /Rebecca
I vår stora hälsovecka ingår uppföljning av din hälsa och mående efter hemkomsten. När du lämnar hälsohemmet får du med dig en hälsoplan att följa under de närmaste två veckorna. När den tiden närmar sig sitt slut bokas ett telefonsamtal in för dig med Anette så att ni kan prata…
En väl marinerad kryddig blomkål blir som godast när den får tiden på sig, att dra till sig alla smaker, med värmen som låter blomkålen samtidigt sakta mjukna. Jag steker den mjuk med en krispig yta och låter den få blanda sig med en nygjord ljummen krämig hummus. En fantastisk kombination….
