Vilken olja ska jag använda vid matlagning?

Funktionen av fett i kroppen är viktig och kvalitén av vilken sort du väljer är avgörande för din hälsa. Bränsle för dina cellers optimala funktion, reparation och uppbyggnad. Samt bidrar till ett fulländat näringsupptag. När det gäller tillagning av mat i högre temperaturer är kokosoljan som tåligast och skadas inte alls…

Läs mer…

Nyttigheter med fänkål

Fänkål är naturligt vätskedrivande och hälsosamt för njurar, lever och mjälte. Liksom många andra grönsaker innehåller den fytokemikalier samt rutin, kvercetin och kaempferol, vilka alla är kraftfulla antioxidanter. Rutin stärker blodkapillärerna och är därmed cirkulationsfrämjande medan kvercetin hämmar inflammatoriska tillstånd såsom astma. Kaempferol har visat sig minska risken för hjärt-…

Läs mer…

Nyttigt recept för barnfamiljen

Nyttig spenatgratäng för barnfamiljenHär kommer ett recept på en pastagratäng med härliga smaker, där jag har valt ugnsbakade grönsaker som tillbehör, samt min ständiga ”kylskåps-följeslagare”: kalla rödbetor med fetaost, olivolja och oregano. Jag märkte idag att dessa smaker blev gudomligt goda tillsammans, och en vanlig familjemiddag förvandlades till fest. Lovely!/Linda

Läs mer…

Matlagningskurs i oktober

Är du nyfiken på Raw food? Skulle du vilja lära dig mer om hur du lagar denna färgrika och näringsrika raw foodmat och hur du kan inlkudera mer raw food i din vardag?  Vill du lära dig mer om vegetarisk matlagning? Då är detta två kurser för dig!

Läs mer…