Kvarnlyckans älsklings-knäcke

 Ingredienserna:2 dl majsmjöl/ fullkornsmajsmjöl/ polenta eller rismjöl1 dl solroskärnor1 dl sesamfrön1/2 dl linfrön1 dl pumpakärnor1/2 tsk himalayasaltBlandaTillsätt 1/2 dl rapsolja och rör ihop.Häll över 2 1/2 dl kokande vatten och rör om noga. Häll ut på bakplåts-klädd plåt. Lägg över ett lika stort bakplåtspapper och med hjälp av detta trycker du…

Läs mer…

Grönkålssallad

1 paket/några ”kvistar” färsk grönkål (ekologisk) Tahinidressing (se recept nedan) En apelsin (pressa ut saften till cirka 1-2 msk) Granatäpplekärnor Hasselnötter (eller solroskärnor)(Russin) Mixa ingredienserna till salladsdressingen först: tahini, olivolja, apelsinjuice (färsk), salt, peppar och honung. Blanda alla ingredienser i en bunke. Garnera med lite färska örter, rostade frön och…

Läs mer…

Chiapudding med blåbär och vanilj

1/2 dl Chiafrön 2 dl Nötmjölk eller vegetabilisk mjölk (såsom kokosmjölk, mandelmjölk eller havremjölk) 1 knivsudd vaniljpulver 75 gram blåbär 1/2 fryst banan (Eventuellt 1 msk agavesirap eller akaciahonung) Blanda fröna med valfri nötmjölk, vanlijpulver och blåbär. Låt stå över natten eller i 30 minuter eller mer om du gör…

Läs mer…

Bovetecrunch med Blåbär

Helt bovete, cirka 500 gram (blötlagt över natten) 4 msk Chiafrön, blötlagt i 2 dl vatten i cirka 30 minuter 2 msk Kokosolja 8 st Medjol Dadlar Hasselnötter Kokoschips Frysta Blåbär, cirka 2 dl 1 msk Vaniljpulver Kardemumma, stött i mortel cirka 1 msk Blötlägg bovetet i minst 18 timmar….

Läs mer…

Chiapudding med vanilj

1/2 dl Chiafrön2 dl Nötmjölk eller vegetabilisk mjölk (såsom kokosmjölk, mandelmjölk eller havremjölk)1 knivsudd vaniljpulver1/2 fryst banan(Eventuellt 1 msk agavesirap eller akaciahonung) Blanda fröna med valfri nötmjölk, vanlijpulver och agavesirap. Låt stå över natten eller i 30 minuter eller mer om du gör det samma dag som du tänkt äta den….

Läs mer…

Gröna ärt-och linsbiffar

Ingredienserna: Ca 300 gram gröna frysta ärtor 1 tetra färdigkokta linser 1/2 paprika 1 stor röd lök 1/2 purjolök smulad fetaost, mängd efter behag knappt 1 dl hackad mandel. knappt 2 dl kokt kylskåpskall bovetegröt som bindemedel örtsalt, peppar, ingefära och franska örter efter behag Så här gör du:Se till…

Läs mer…

Rawfood Bovetegröt

För 1 person1 – 1/2 dl helt bovete ( blötlagt över natten)1 bananValfri annan frukt eller helst bär (exempelvis hallon, blåbär, mango) Mixa bananen med valfri frukt eller bär till det blir ”moskonsistens”. Häll upp i en skål.Skölj det blötlagda bovetet noggrant och lägg i en mixer och mixa till en…

Läs mer…

Grön ”Piña colada Smoothie”

Den här smoothien är ljuvlig! Ananas, kokos och lite banan förflyttar oss till sydligare breddgrader och smakar nästan, nästan som en Piña Colada. Nässlepulver är otroligt nyttigt och bruka kallas för landsbackens ”alger”. /Tilde Ingredienser: Frusen ananas 1-2 1 Banan Kokosmjölk ( 1/4 burk) Kokosvatten (valfritt) ca 2 dl eller…

Läs mer…

Quinoa-plättar med gröna ”pommes”

Vår gäst Linda bjuder på ett recept idag. 250 g gröna bönor2 1/2 dl kokt quinoa1 liten zucchini1/2 dl mandelmjöl3 ägg1 liten gul lök2 vitlöksklyftor1 chillifrukt1 msk persilja  kokosoljahimalayasalt Youghurtsås1/2 dl rysk eller grekisk yoghurt1/2 tsk pressad citronolivoljahimalayasalt svartpeppar 

Läs mer…