Recept – Sida 4

Archive by category "Recept" (Page 4)

Myntakräm är fräscht till sommarmaten

juli 30, 2019 juli 30, 2019Recept

Mistelgårdens husmor Monika tipsar om ett tillbehör till sommarmiddagen. En stor burk havre fraiche En kruka mynta & en msk torkad mynta Två msk agave sirap Två msk olivolja Salt & nymalen svartpeppar efter behag Hacka all mynta utom en kvist till dekoration. Häll havre fraichen i en skål. Blanda…

Läs mer…

Glad midsommar!

juni 17, 2019 juni 17, 2019Recept

Mistelgårdens husmor Monika serverar Belugalinssallad på midsommarbordet Belugalinssallad med tomater, champinjoner och gul lök.Matig proteinrik sallad! En smakrik läckerhet på Midsommarbordet! Sallad: 2 dl kokta belugalinser 2 hackade tomater 8 champinjoner i tunna skivor 1 gul lök i tunna skivor Dressing: 1 dl tomatpure 1 ½ dl olivolja 2 hackade…

Läs mer…

Ramslök – det gröna guldet i skogen

maj 19, 2019 maj 19, 2019Matlagning, Recept

Jag glömmer aldrig första gången jag kände lukten av lök i skogen. Herre jisses vad det doftade lök. Jag stod som förtrollad och undrade vad som stod på. Det var många år sedan och sedan dess har jag så gott som varje år plockat ramslök på samma ställe. Långt in…

Läs mer…

Soppa och bullar på nässla

april 22, 2019 april 22, 2019Recept

På våren fyller jag på mitt nässelförråd. Då åker jag ut i skogen där inga bilars avgaser har varit. De små späda kraftfulla nässlorna är fulla av klorofyll, mineraler, spårämnen & järn. Det går bra att plocka större nässlor också! Jag torkar nässlor till te & mixar en del till…

Läs mer…

Festmåltid med veganska biffar

april 8, 2019 april 8, 2019Recept

Veganska biffar lagade av röda linser, beluga linser, broccoli, gul lök, vitlök, salt & nymalen svartpeppar, på toppen en klick svampstuvning. Biffarna serverade jag med hasselbackspotatis, rostade kikärtor samt salladsblad med avokado, tomat och rödlök. Till sist en krämig dressing av havre fraiche, agave sirap, citron, salt & nymalen svartpeppar….

Läs mer…

Mustig och het linssoppa

mars 18, 2019 mars 18, 2019Recept

Här kommer ett mustigt recept på röd linssoppa med hetta! Mustig het Rödlins- soppa med kylskåpsrens, blev sååå nöjd! /Monika Du behöver: (2 portioner) 2 msk kokosolja el olivolja 1 potatis 1/2 gul lök 1/2 finhackad chili 2 små hackade vitlökar 1 tsk hackad ingefära 2 stora hackade tomater 1/2…

Läs mer…

Virvlande vacker vårfrukost!

februari 18, 2019 februari 18, 2019Recept

Jag älskar att använda ekologiska råvaror och laga min egen mat. Delar med mig av en himmelsk god frukost eller varför inte som ett mellanmål! Jag upplever livet som en virvelvind som finns och är i mig tillsammans med kärlek till livet och nyfikenhet där jag vandrar i livets rus…

Läs mer…

Potatis & Sötpotatis stomp med Quinoa och Sellerisallad

januari 31, 2019 januari 31, 2019Recept

Jag är ofta full av förundran över vad grönsaksdisken erbjuder för läckra grönsaker innan jag tar steget in i en butik. Medan jag går runt på grönsaksavdelningen och ser utbudet, börjar recept på maträtter ta form. Jag är på ekojakt! Finner bland annat färska örter som är ett paradis för…

Läs mer…

Monikas vegetariska recept för julbordet

december 17, 2018 december 17, 2018Julmat, Recept

Monikas tips för julbordet består av marinerade oliver och morotsslantar, gul och grön ärtkräm, brysselkål och rödkåls blandning, och sist men inte minst en vegansk julskinka gjord på rotselleri. Vi hoppas på att inspirera dig till ditt eget julbord. Brysselkål & Rödkål 200 gram färsk eller fryst brysselkål 1 klyfta rödkål…

Läs mer…

Hasselnötspanerad kikärt och sötpotatisburgare

oktober 17, 2018 oktober 17, 2018Recept

Du behöver: * 2 dl kokta kikärtor * 4 dl kokt quinoa * 2 sötpotatisar * 1 dl hasselnötter * 1 vitlöksklyfta * olivolja * pressad citron efter smak * örtsalt

Läs mer…