Vår gäst Linda bjuder på ett recept idag. (Jag skriver inga mått här, för det går lätt att göra hur lite som helst eller hur mycket som helst) Ingredienser: grönkål (rispad från stjälken, eller färdiga bitar/blad från påse) matlagningsgrädde, havrebaserad (från märket Oatly) gul lök kikärtor örtsalt, svartpeppar, curry Gör…
Sommaren 2015 deltog jag i Mistelgårdens stora hälsovecka.Det var det absolut bästa jag någonsin gjort för att vårda både kropp och själ.På Mistelgården vistas man i en vacker miljö och blir helt och fullkomligt omhändertagen av all entusiastisk och oerhört engagerande personal. Att till frukost varje morgon mötas av ett…
Vår medarbetare Tilde bjuder på helgfrukost idag. Ingredienser (cirka 2 personer):3 rågade msk Kokosmjöl3 rågade msk Mandelmjöl3 rågade msk Bovetemjöl2 Bananer2 Ägg1 msk Chiafrön1 knivsudd vaniljpulver Kokosolja Mosa samma alla ingredienserna med en gaffel i en skål tills bananen blivit mosad och alla ingredienser blandats till en smet. Värm lite kokosolja i en…
Vår gäst Linda bjuder på ett recept idag. Rostade kikärtor:1 burk kikärtor ca 400 g2 msk rapsolja1 msk sesamfrön1 tsk curry1 krm chilipepparIngefärsdressing:4 msk sesamolja2 msk olivolja2 msk limesaft1 tsk honung1 1/2 msk riven ingefära1 urkärnad och finhackad chili1/2 tsk himalayasalt Sallad: 250 g risnudlarlite olja1 morot250 g rödkål3 salladslökar1 kruka…
Jag var i obalans minst sagt. Både kroppsligt och själsligt. Anledningen till att jag sökte mig till Mistelgården var i grunden en usel stresshantering som till slut lett till magkatarr, malande stress/oro, återkommande förkylningar, skorvig hårbotten och en extrem trötthet. Var ibland på väg att somna när jag körde bil….
Linda ger receptet:Fem stjärnor av fem möjliga :)4 sötpotatisar för 4 portioner Spenatröra: 1 dl gröna färdigkokta linser2 scharlottenlökar1 vitlöksklyfta1 grön chilipepparfrukt1/2 tsk kanel1 msk riven ingefära2 dl grädde (för veganer: välj havregrädde av märket Oatly eller GoGreen)250 g babyspenatrapsolja eller kokosolja till stekninghimalayasalt och svartpeppar1 tomat
2 paket/några ”kvistar” färsk grönkål (ekologisk) B-jäst Coconut oil Himalaya eller havssalt Mixa ingredienserna till grönkålschipsen först: b-jäst, kokosolja (smält) och salt. Blanda alla ingredienser i en bunke och massera in ”dressingen” i grönkålen.Torka i ugnen på 25-40 grader i cirka 12 timmar.
1/2 dl Chiafrön 2 dl Nötmjölk eller vegetabilisk mjölk (såsom kokosmjölk, mandelmjölk eller havremjölk) 1 knivsudd vaniljpulver Mango 1/3 paket saffran Gojibär(Eventuellt 1 msk agavesirap eller akaciahonung) Blanda fröna med valfri nötmjölk och vanlijpulver och saffran. Låt stå över natten eller i 30 minuter eller mer om du gör det…
KokosmjölkBlomkål, skuren i mindre bitarGullök, fint hackadVitlök 2 st, hackade Ingefära, cirka 2 msk rivenLantbuljong, gärna Renée Voltaire´s indiska, annars vanligRöd paprikaPotatis Hackad röd chili, färsk, eller torkade chiliflingorGaram masala, 2 mskCurrykrydda, 1-2 mskVatten, cirka 0,5 liter1 burk färdigkokta kikärter eller cirka 400 gram som du kokat självSpiskumminPaprikakrydda Fräs gullöken i…
Ingredienserna:2 dl majsmjöl/ fullkornsmajsmjöl/ polenta eller rismjöl1 dl solroskärnor1 dl sesamfrön1/2 dl linfrön1 dl pumpakärnor1/2 tsk himalayasaltBlandaTillsätt 1/2 dl rapsolja och rör ihop.Häll över 2 1/2 dl kokande vatten och rör om noga. Häll ut på bakplåts-klädd plåt. Lägg över ett lika stort bakplåtspapper och med hjälp av detta trycker du…
