Färgglad påskmat
Påskhelgen är på gång och då (liksom alltid) gillar kroppen bra mat! Gärna med färg för då blir man ännu gladare! Här är vår gäst Lindas förslag till påskbordet. Färgglada påskbiffar
Nypon – vår nordiska flora.
NYPON Fullproppad med C Vitaminer. Det orange/mörkröd-färgade bäret lyser med sina antioxidanter och betakaroten. Även Vitamin A, Vitamin E, Järn och Magnesium finns det rikligt av i nyponet. Hud: Främjar hudhälsa. Rensar bindväven och stärker brosk. Immunförsvar: Skyddar cellerna och håller immunförsvaret i balans. Stärker din kropps motståndskraft. Kroppen: Stärker…
Fröknäcke – det bästa mellanmålet
Det bästa mellanmålet, tillbehöret när som helst på dagen eller till kvällsteet. Med det här receptet är balansen mellan olja och torrvaror i lagom proposition. Ett fröberikt knäcke. Det blir krispigt och smakrikt när fröna blir rostade och smaken får komma fram. Jag vill lägga hyllningen till sesamfröet i detta…
Vilken olja ska jag använda vid matlagning?
Funktionen av fett i kroppen är viktig och kvalitén av vilken sort du väljer är avgörande för din hälsa. Bränsle för dina cellers optimala funktion, reparation och uppbyggnad. Samt bidrar till ett fulländat näringsupptag. När det gäller tillagning av mat i högre temperaturer är kokosoljan som tåligast och skadas inte alls…
Röd Lins Soppa med kokos, ingefära, lime och selleri
Den vackert röda linsen blommar ut i sin fulla prakt av smakerna i denna soppa. Den är lättlagad och perfekt att göra en dubbel sats av att ha färdig i kylskåpet. Den röda linsen är rik på fiber, mineraler och proteiner som bidrar till god hälsa för din mage. /Rebecca
Grön kraft och energi
PUMPAFRÖN – Grön Kraft och energi Ett väl användbart frö med många hälsoeffekter, nyttiga fetter och bra protein. Fullproppad med magnesium, fosfor, järn och zink som har en bidragande effekt på immunförsvar och hormonernas funktion. Den gröna färgen visar sin höga andel av antioxidanter och klorofyll. Innehåller även tryptofan en byggsten…
Vårsprudlande sallad
Våren kommer närmre och längtan av dess gröna klorofyll finns även i våra kroppar. Cellerna vill spira likt grönskan som sakta ska slå ut igen. Efter en tid av vintervila behöver vi fylla våra kroppar med bra näring för att åter få kraften till att blomma ut och gå mot…
Ditt nästa kapitel 2025
Vi står mitt i att kliva över. Till ett nytt färskt År. Ett nytt oskrivet kapitel. Hur önskar du ditt År? Hur vill du känna dig under nästkommande År? Visst är det skönt att sätta en punkt och börja på nytt. Att släppa taget om saker som inte är för…
Janssons frestelse – nyttig och vegansk
Janssons frestelse har jag gjort i många goda varianter. Potatis i krämig tappning tillsammans med någon form av sälta. Här använder jag B-jäst flingor som jag blandar tillsammans med mixade rostade pumpakärnor och havssalt. Den här gången serverar jag frestelsen med bräckt grönkål och en citrussallad. /Rebecca
Jag behövde bygga upp mitt immunförsvar
Jag sökte mig till Mistelgården för att bygga upp mitt immunförsvar och fick en plats i slutet av sommaren. Jag tror på kroppens självläkandeförmåga och tankens kraft. Jag har varit frisk i hela mitt liv och aldrig ens haft huvudvärk, men så fick jag cancer vid 78 års ålder. Cytostatikabehandlingen…